Neoluščena konopljina semena
Neoluščena konopljina semena zagotavljajo odlično pomoč preprostih beljakovin, popolnega ravnotežja esencialnih kislin in mešanico bogatih mineralov in antioksidantov.
Seme konoplje je vrednoteno kot popolna beljakovina, ki vsebuje vseh 21 aminokislin, vključno z 9. esencialnimi aminokislinami. Esencialnih aminokislin naša telesa ne morejo proizvesti sama, zato je pomembno, da jih vnašamo s hrano v popolnem ravnovesju. Konopljina semena so zagotovo najbolj ekološka različica, zaradi drugih blagodejnih učinkov na telo, pa še pametna odločitev. Konopljina semena vsebujejo med 1/4 in 1/3 povsem naravnih beljakovin, ki so značilne za pomoč pri prebavi, k tej pa prispevajo tudi vlaknine iz neoluščenih ovojnic.
Neoluščena konopljina semena vsebujejo idealno ravnotežje esencialnih maščobnih kislin Omega-6 in Omega-3 v razmerju 3: 1. Teh maščobnih kislin telo ne more sintetizirati, vendar so potrebne za podporo številnih celičnih procesov, vključno s pravilno funkcijo srca in možganov. Seme konoplje je še močnejši vir Omega-3 in Omega-6 maščobnih kislin kot laneno seme, ki je znano kot super živilo za maščobne klisline.
Semena so pravtako izvrsten vir vitamina E, cinka, železa in magnezija. Vitamin E in cink sta močna antioksidanta, ki ščitita celice pred škodljivim učinkom prostih radikalov. Železo pomaga pri zagotavljanju rdečih krvnih celic, bogatih s kisikom po celem telesu, magnezij pa ima vlogo pri več sto kemičnih reakcijah v telesu.
Neoluščena konopljina semena se oluščijo, in s tem dobimo oluščena konopljina semena (jedrca), ki pa so prav tako odlična.
V študiji iz leta 2013, objavljena v Evropskem listu za prehrano, so ugotovili, da lahko uporaba semen konoplje zmanjša zvišan krvni tlak. Raziskave kažejo, da lahko seme konoplje ponujajo koristi za preprečevanje in zdravljenje hipertenzije.
Okus in uporaba
Seme konoplje ima prijeten okus in hrustljavo strukturo. Pripravite si pest surovih semen kot prigrizek, jih dodajte v solate in rižote, ali jih uporabite kot nadomestek za orehe v priljubljenih receptih za peko. Če iščete alternativo mleku, poskusite spasirati konopljina semena skupaj z vodo (v razmerju 1:4), precedite in si tako pripravite konopljino mleko.
Neoluščena konopljina semena lahko uporabite tudi za izdelavo domačega pilinga za nego kože – poskusite zdrobiti seme v pasto in jo zmešati z drugimi naravnimi pripomočki za nego kože, kot so aloe vera gel ali kakšno organsko kakavovo maslo. Super nasvet – za piling uporabite ostanke semen, ki ste jih porabili za pripravo mleka.
Shranjevanje
Konopljina semena bodo najdlje ostala sveža, če jih boste shranili v neprodušni posodi. Še boljše, če imate za to posodo prostor v hladilniku.
Marko –
Semena so super, le včasih se kakšen zatakne med zobmi.
Ana –
Supr so!