Konopljini piškoti
Konopljini piškoti so odličen, ne preveč sladek zajtrk ali malica ob skodelici kave – so primerni za pomakanje. Zaradi zanimive barve konopljine moke so tudi malce nenavadni (zelenkasti).
Sestavine
- 400 g pirine moke
- 100 g konopljine moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 100 g drobno sesekljanih orehov
- 250 g masla
- 1/2 dl mleka
- cimet
- 1/2 pecilnega praška
- 2 žlici konopljinih semen
Postopek
- Maslo ogrejemo na sobno temperaturo in ga zrežemo v skledo na kupček iz obeh vrst moke in ostalih sestavin.
- Pognetemo v testo, nekaj časa traja, ampak se na koncu vse skupaj le poveže.
- Oblikujemo ga v kepo in ga damo za pol ure v hladilnik.
- Testo razvaljamo na malo manj kot 0.5 cm (ne pretanko – prav presenetljivo se niti ne prijema preveč na valjar).
- Izrežemo poljubne oblike (v našem primeru – rožice) in jih spečemo v predogreti pečici – 180 stopinj, cca. 12-15 minut, odvisno od debeline in pečice, toliko da po robovih malce porjavijo.
- Ohladimo na rešetki. Po želji lahko oblijemo s čokolado ali limoninim ledom.
